Doce de Leite para Confeitaria sem Amido baixo AW 4,8Kg

Com sabor autêntico e textura cremosa, este doce de leite é perfeito para recheios e coberturas que exigem maior versatilidade. Sem amido, oferece um acabamento suave e de alta qualidade, ideal para confeitaria e grandes produções.

A sigla AW corresponde a “Atividade de Água” e é uma medida da quantidade de água livre em uma substância. Esse baixo índice de transferência de umidade do doce de leite em diversos produtos, como alfajores, biscoitos, bolos, etc, proporcionando que outros produtos combinados com o Doce de Leite para Confeitaria sem Amido baixo AW mantenham suas características de forma mais efetiva e duradoura.

Disponível em baldes de 4,8Kg.